肉

合いびき肉

あいびきにくground beef and pork

別名 合挽き肉合い挽き

牛と豚を合わせたひき肉。ハンバーグやミートソースに。

選び方
赤身と脂の色がはっきりしていて、ドリップが出ていないもの。
保存
傷みやすいので当日中に使うか、薄く平らにして冷凍。
代わりに
豚ひき肉

Recipes

合いびき肉を使うレシピ

1品

主菜·洋食

ハンバーグ

合いびき肉を塩だけで先に練り、粘りを出してから具を混ぜる肉汁たっぷりのハンバーグ。ソースはフライパンでそのまま作ります。

35分ふつう

ID ing_000029 · 更新 2026-09-27