作り方
手順をタップすると、終わった印がつきます
わかめは水に5分浸けて戻し、水気をきる。豆腐は1.5cm角に切る。長ねぎは小口切りにする。
火を弱め、味噌をお玉に入れてだしで溶きのばしながら加える。
わかめを加え、煮立つ直前で火を止める。器に盛り、長ねぎをのせる。
ポイント味噌は煮立てると香りが飛ぶので、沸騰させないのがいちばんのコツです。
コツ・アレンジ
- 味噌の量は種類で変わります。最初は少なめに入れて、味をみながら足してください。
ID rcp_000005 · レシピスト編集部 · 編集部オリジナル · 更新 2026-09-27
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